80PLN
za osobę

Koreański Nowy Rok 626

Szczęśliwego Nowego Roku!

Choć tutaj od początku Nowego Roku minął już miesiąc, to w Korei Nowy Rok świętujemy dopiero 8 lutego - ponieważ stosujemy kalendarz księżycowy. W koreański Nowy Rok rodziny spotykają się na uroczystym posiłku, by wspominać przodków , a także odwiedzają najbliższych krewnych. Wpadnijcie do mnie, by skosztować tradycyjnych, koreańskich dań, które podaję w moim domu w ten szczególny dzień! Dołączcie, jeśli macie ochotę dowiedzieć się ciekawostek o tradycyjnej kulturze i jedzeniu!

Na przystawkę podam Wam kimchi, placki warzywne i chipsy krewetkowe; spróbujecie tradycyjnej zupy teokguk z ciastem ryżowym, marynowanym mięsem i jajkami; zjecie mandu: tradycyjne, koreańskie pierożki wypełnione nadzieniem warzywnym, mięsem i makaronem; spróbujecie galbijjim: wolno wieprzowych żeberek z sosem sojowym, marchewką, cebulą, rzodkwią i innymi warzywami lub Jjimdak: kurczaka z takimi samymi warzywami. Na deser hotteok: koreańskie placuszki nadziewane orzechami włoskimi, cynamonem oraz cukrem trzcinowym; ciasto ryżowe z mąki ryżowej i mleka, z suszonymi owocami i orzechami, a także sujeonggwa: tradycyjnyy koreański poncz z imbirem.

Zobacz więcej

   Jeśli chcesz, przynieś swój alkohol  



zweryfikowany profil

O kucharzu, Mira

Napisz do kucharza Obserwuj

Mira – najmłodsza z sześciu sióstr, urodzona i wychowana w mieście Haenam, gdzie dobrze znana jest ze swoich umiejętności i pasji do gotowania. Gotować nauczyła się w domu rodzinnym, w miłości do świeżych składników i przypraw, które rosły w ogródku lub w okolicy morza.

Mira mieszka w Krakowie od ponad siedmiu lat, gdzie na salwatorskim tarasie stworzyła mały, własny ogród, na którym uprawia warzywa i zioła, niezbędne do przygotowania koreańskich potraw. Kocha gotować, dzielić się własną kulturą i posiłkami. Dołącz do jej prawdziwej koreańskiej uczty w Krakowie!

Zobacz profil

485 recenzji


Więcej opinii o Mira