Rock-N-Moroccan 2331

#moroccan

This Moroccan chicken tagine is wonderful. Although it takes a little while to prepare, all that fades when you lift off the lid and take a deep, satisfied breath. I have made my own version of this tagine in a jar that gives you the exact same feeling. As well as crispy briwate and delicious seffa... these flavours will take you on a journey to the beautiful and sunny North Africa. Bon appétit!

Delivery from 10zł delivery map
Collect from the cook cook location

What's in the box?

1
Briwate بريوات السمك

Chrupiące Briouate, wypełnione warzywami, serem i rybami, w akompaniamencie pysznego, ostrego sosu. Inny rodzaj Briouate jest przygotowany dla wegan. Jest wypełniony miksem warzyw, ziół oraz przypraw. To danie jest chrupiące z zewnątrz i soczyste wewnątrz. 

Crispy Briouate filled with vegetables, cheese and fish, accompanied by a delicious hot spicy sauce. Another type of Briouate is prepared for Vegans which is filled with a mixture of many vegetables, herbs and spices. This dish is crunchy from the outside and juicy on the inside.

2
Chicken with Safran and Moroccan fermented lemon دجاج محمر

Jedno z najbardziej popularnych marokańskich dań. Djej Mhammar łączy dwa podstawowe składniki kuchni marokańskiej: kiszone cytryny oraz oliwki. Całe cytryny, piklowane w solance, są prawdziwą potęgą smaku. Kurczak jest marynowany w pełnych smaku przyprawach oraz powoli duszony w sosie, co uczyni go prawdziwym niebem dla podniebienia. 

One of the most popular dishes in Morocco, Djej Mhammar combines two staple ingredients of Moroccan cuisine: Preserved lemons and olives. Whole lemons preserved in a salty brine are a flavour powerhouse. The chicken is marinated in flavorful spices then slow-simmered in a sauce that will make your taste buds sing.

3
A mix of different vegetables خضر منوعة

Warzywa i oliwki gotowane w sosie z kurczaka i marokańskim szafranie. Połączone z oliwą z oliwek dają niesamowitą eksplozję smaków.

Vegetables and olives cooked in Chicken sauce and Moroccan Safran. Mixed with Olive oil, it is an explosion of spices and flavours. 

4
Seffa سفة

Na deser skosztujesz Seffa'ę, przygotowaną z kuskusu: trzykrotnie gotowanego na parze, w tradycyjny sposób. Kuskus jest ułożony w kopczyk i udekorowany cynamonem, prażonymi migdałami oraz cukrem pudrem. 

For dessert, you will enjoy tasting Seffa made with Couscous: steamed three times in the traditional manner, the couscous is arranged in a dome and then decorated or garnished with cinnamon, fried almonds and powdered sugar.

 

verified host

Sul cuoco, Khawla

Contatta il cuoco Segui

I am a young Moroccan, living in Krakow, Poland.

I work in HR and I really love my job but I've always been passionate about food and cooking and I like to share my food and my culture with other people.

My slogan is : Come hungry leave happy!

Vedi profilo

80 reviews


Più recensioni per Khawla